2024年起鲈鱼养殖形势一片大好，价格一路走高，2025年6月，华东老口鲈鱼（规格1斤）价格最高峰达到了21元，成为了养殖领域的一条发财鱼，老养户纷纷扩大鲈鱼养殖规模。但八月持续的高温暴雨席卷全国鲈鱼主产区，叠加虹彩病毒感染率攀升，市场正经历剧烈分化。大规格鱼（1斤上）报价仍维持在19元/斤高位，中小规格鱼价却阶梯式下滑，5成1斤上规格仅14.5-15元/斤。

与此同时，广东市场出鱼量激增，冲击多地价格普跌0.5-1元/斤。佛山1斤上规格跌至18-18.5元/斤，浙江湖州8成统货下滑至19元/斤，江苏吴江9两上塘口价降至17.5-18元/斤。

高温不仅抑制鱼价，更直接打击养殖效率，鲈鱼吃料量大幅下降。依据往年价格走势，业内预测在10月份以后，鲈鱼价格将会大跌。为赶规格，赶高价，华东地区部分优质养户从广东购买秋苗（2025年4月初规格40条以上），计划出鱼时间比传统模式早1-2个月卖鱼，即9月底平打8.5-9两卖鱼，避开10月末价格快速下滑。当传统模式遭遇气候与病毒双重夹击，华东鲈养殖户都计算着如何“赶早出鱼”？

表：2025年8月初全国主产区鲈鱼塘头价对比

业内普遍预测，10月后鱼价将进入下行通道。历史数据显示，秋季集中出鱼期价格跌幅可达15%-20%。对华东养殖户而言，赶在9月底平打8.5-9两规格提前上市，避开价格下降风险。

当前气候下，高档饲料效能的发挥高度依赖水质与投喂管理。结合虹彩病毒防控需求，需针对性优化塘口操作：

• 亚盐过高：硝化宝（2亩/包）＋加酶利生宝（3亩/包）。通过硝化宝化学抑制氨氮转亚盐途径，并依靠芽孢迅速分解有机质，提升藻类活力活性、降低亚盐；
• 消毒杀菌。碘附：4亩*米*瓶，杀虫后使用和预防、处理细菌性性疾病，如诺卡，烂皮、烂嘴等；

• 改底增氧：底安康（10亩/袋）+氧宝Ⅱ，底安康为20%过硫酸氢钾，改底效果显著。
• 保肝护肠：渔甘霖（1包拌1袋饲料）+丁酸宝（1瓶拌2-3袋饲料）。渔甘霖作为澳华的招牌护肝类产品，可以显著提升鱼体免疫力，保护肝脏健康，搭配丁酸宝，让您的鲈鱼投喂更稳定。 黄金加州安康严选进口优质鱼粉，相比普通鲈鱼料更健康，鲈鱼皮毛光亮，肝脏猪肝色，搭配渔甘霖，7-8月稳投喂，少发病，9月份赶规格，赶高价。

尽管塘头价承压，终端消费市场仍显韧性。山东威海水产市场活鲈鱼大宗价50元/公斤（25元/斤），厦门批发市场花鲈（≥500g）达52元/公斤（26元/斤）。这表明零售端利润空间充足，优质大规格鱼仍有溢价能力。对养殖户而言，缩短供应链环节（如直供餐饮或社区团购）可进一步提升利润。

“火箭鲈”行情本质是时间差红利。当高温暴雨压制全国出鱼节奏，华东早苗模式+高端饲料组合，正成为破解“增产不增收”困局的技术支点。随着9月临近，塘口间的竞争已不仅是鱼的规格之争，更是与时间赛跑的效益之战。澳华为鲈鱼养殖户提供一体化解决方案，助力新口鲈鱼抢规格、早上市、抢高价。

*免责声明：本文观点仅供参考，不构成任何投资或决策建议。文中价格信息来源于公开资料，其准确性和完整性不作保证；养殖效果受水质、管理、气候等多因素影响，建议养殖户结合实际情况制定投喂方案。读者据此操作风险自担，与本公司无关。