澳华安康系列产品诞生记

2019-08-01 17:50:00


随着水产饲料行业竞争的加剧,水产饲料价格战愈演愈烈,产品同质化严重,饲料企业陷入“低价格高蛋白”产品定位怪圈。随之而来产生了饲料蛋白虚高,原料品质下降,饲料利用率低、饲料效果大打折扣等一系列问题。在养殖环境恶化的大趋势下,养殖过程中面临的病害问题日益显露。

早在2005年底,当时澳华集团董事长王平川与广东海洋大学谭北平教授共同探讨一种高免疫抗应激型保健对虾饲料。王平川提出了采用最新鲜最优质的原料,通过精心调配,生产品质优良饲料的产品理念。

2006年,邓登博士加盟澳华,他提出了开发一款高效免疫性对虾配合饲料,与王平川提出的高免疫抗应激型保健对虾饲料不谋而合,虾安康的研发就此启动,并于2009年推向市场。

不把虾安康卖好 就不做饲料

由于虾安康定位高端,价格要比市场上普通虾料高3000元/吨以上,当时普通虾料的价格在7000元/吨左右,而虾安康的价格超过1万元/吨,市场推广难度很大。据“虾安康之父”邓登介绍,虾安康推出初期非常困难,2009年仅有400吨,2010年2400吨。眼看市场接受度提升,2012年计划做到5000吨以上,却遭受滑铁卢,实际只销售3600吨。

据了解,虾安康产品刚刚推出之时,澳华虾料销售团队凭借强大的执行力,短短几个月就创造下了“百分之百的养殖户都听说过虾键乐,百分之八十的养殖户都用过”的市场神话,可谓红极一时。但随着EMS和AHPNS的肆虐,台山对虾养殖遭受重创,当地塘组在2012年出现了断崖式下跌,甚至到了租不出去的地步。整个对虾市场遭受严峻的考验,再加上养殖户、经销商对虾安康产品的理解过于神化,把虾安康当成包治百病的“神药”,结果一夜间销量跌至谷底,整个销售团队也陷入一片绝望之中。

当时,澳华荣誉董事长辜垂鹏亲临一线,与业务团队一起分析问题、查找原因,并在营销会议上发出“不把虾安康卖好,我就不做饲料了”的决心,重振了团队的士气。据邓登回忆,2012年为了跟踪虾安康的养殖效果,他几乎天天泡在市场。有一次,从福建的南边一直跑到惠东,跑了整整一个月,每天拜访少则7-8个客户,多则10多个客户。

“那段时间我吃了不少虾安康,深切感受到虾安康抗应激的效果。”邓登幽默地告诉《农财宝典》记者为给养殖户介绍产品的品质,他会通过吃饲料的方式来给养殖讲解虾安康的特点。好的饲料含在嘴里2分钟会融化,融化后能感觉得到有没有明显沙粒。其次,好的饲料品尝起来没有异味,正常的饲料带点清香味道。有咸味则代表饲料用了很多劣质鱼粉,有辣味,则意味着饲料添加防腐剂、抗氧化剂等,有苦味则代表饲料可能有霉毒素。虾安康还添加免疫多糖、微生态制剂,能提高机体的抗应激能力。

一个客户,吃了小半包样品袋的虾安康,一个月连续跑下来,邓登博士几乎是把虾安康当饭吃。由于当时跑市场的强度很大,陪同邓登跑市场的一共有4位大区经理,其中3名出现感冒、发烧的病症,而邓登却安然无恙。

“早期做饲料是基本上一个配方用到底。”邓登告诉《农财宝典》记者,早期的虾料从开口料到2号料只是生产工艺不同、粒径有差别,其配方成分是一样的。而虾安康在不断迭代的过程中开始根据养殖户实际需要调整。澳华很多产品研发的灵感来源于养殖户的养殖习惯以及日常养殖中遇到的问题。

有了领导者坚定的决心,加上大家的集体智慧,澳华人爆发出了前所未有“洪荒之力”,连续开发和总结出了“赢在起跑线”、“养虾截拳道”、“后期催肥模式”等一系列具有划时代意义的养殖套餐模式,重点解决放苗成活率低、转肝不成功、后期长速慢等养殖户最关心的难题,这些套餐模式的推出标志着虾安康(虾键乐)系列产品已经成熟,澳华已经不单单作为饲料产品的生产者,更是作为养殖问题解决方案提供者。

一直被模仿 从未被超越

2009年虾安康重新定义了高端虾料以后,2011年开始,不少饲料企业也纷纷推出了粗蛋白42%以上的高端料,一时间对澳华高端料产生了一定的冲击,但综合近些年的市场经验来看,高蛋白并不意味着高价值。

首先,因受检测手段的局限,一些不良原料供应商往往用含氮量较高的物质来冒充蛋白,如大家熟知的三聚氰胺、皮革粉等真假难辨,而这些物质不仅完全不能被养殖动物消化吸收,还会对养殖动物的消化器官造成巨大的损害。其次,高蛋白往往意味着对水质的高污染,对虾吃剩下的残饵、排泄出来的粪便等含氮类物质是水体中氨氮和亚硝酸盐的最大来源,从源头控制才有利于水质管理,降低调水成本。因此,未来产品的发展道路一定是向“低蛋高能”的方向发展,所谓低蛋就是在保证对虾最适营养需求的基础上,适度降低饲料中粗蛋白的含量。今年夏季,澳华集团正在福建地区大力推广40%粗蛋白的虾健乐,主打的就是“低成本、高效益、少病害、催肥快”的养殖理念;而高能是指提高饲料中不饱和脂肪酸等提供能量类的物质,也就是人们熟知的DHA和EPA,这类物质人体是无法靠自身合成的,具有降低胆固醇含量、促进大脑发育等功能,是人体必不可少的营养元素。从这两个角度出发,不仅能降低养殖风险,还能极大提高对虾品质,可谓一举两得。

澳华虾安康之所以能在2009年推出市场至今立于不败之地,澳华团队不断地产品迭代。

2009年虾安康推出市场之际就为产品定下了小步快跑的迭代升级理念,每次更新换代专注解决一种对虾养殖难题,从2009年开始几乎每年都有新一代的虾安康问世。此外,澳华还配备了技术中心、产品中心以及研发中心三大体系保障研发的可持续性。技术中心是配方师针对虾的营养与时俱进地精选配方。产品中心,则是有技术服务团队组建而成,专门因地制宜,根据当地的养殖现状搭配高效的养殖模式,让澳华的产品发挥极致效果。研发中心为产品试验基地,是澳华产品数据中心,通过各项试验收集原料数据、产品数据、水质数据、养殖关键点各项指标数据等等。因此,澳华虾安康的产品力才能在市场中立于不败之地。据邓登透露2017年虾安康的销量已经突破了5万吨。

快速复制 安康系列大放异彩

2011年,延续虾安康的研发思路,在鱼料板块率先推出“罗非26”。“罗非26”,满足动物良好生长所需的营养出发,始终把如何提高养殖动物的健康度和生长性能放在研发工作的首位。例如“罗非26”这个产品,当时市面上的罗非料蛋白都在32%以上,经过“鱼安康之父”詹玉春的潜心研究发现,其实罗非鱼根本无法利用这么高的蛋白,多余的蛋白源不仅加重了鱼体消化系统的负担,排放到水体后还会转化成氨氮、亚硝酸盐等物质破坏水体,这就是链球菌高发的“罪魁祸首”,因此詹玉春研发出了粗蛋白只有26%的保健型罗非料—“罗非26”,但其售价却高过市面上所有的罗非料。

“罗非26” 也就是后来罗非安康,刚一推出市场也是一片质疑,但经过几年的不懈努力,这款产品已经得到了广大养殖户的普遍认可,甚至有“不死鱼的罗非料”之美誉,让产品的竞争又回归到了养殖效果本身。接着虾安康产品的研发理念被应用其他品种,如草鱼安康、生鱼安康、鲫鱼安康、蟹安康、猪安康等等,都在各自品类中开辟了一条高端饲料的血路,成为饲料界的爆品。

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